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美元狂飆 美牛西餐廳不敢漲

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新台幣兌美元收盤價32元,美元已經升值近10%,連帶讓美國進口的核桃、杏仁都已經反應調整售價1成,至於使用美國牛的西餐廳就怕漲價嚇跑客人,只能自行吸收成本。灑了鹽和胡椒的美國牛,足足有25公分厚,在鐵鍋裡頭煎的滋滋作響,就怕煎的太焦,主廚還得不時翻動,最後一刀刀切下,裡頭呈現淡淡粉紅色,再配上濃郁鳳梨水果沾醬,完美組合。民眾:「其實這個味道覺得還滿,讓我想到我家那我覺得,美國牛肉比較,有一個比較甜的味道。」美國牛肉質軟嫩,而且口感偏甜,深獲不少老饕喜愛,不過美元近幾個月來,已經從29元升到32元,光是匯差,業者成本就增加1成,不過消費者指名要吃美牛,讓業者賣越多虧越多。業者周光禹:「2014價錢成本成長,大概有40~50%,很多基本上大家都吞下去,但是沒有辦法負擔的,就在價錢去做調整,但是我們也不會,因為成本上的壓力,而投到售價上。」一袋1斤裝的核桃、杏仁果、腰果和南瓜子,產地通通是美國,受到匯率影響,業者已經無法吸收成本,宣布要漲價1成。業者廖慶安:「價格不是很穩定,我們要反映成本,我們不能像中油一下,就進4個月的貨量,到時候跌下來,又要叫誰賠。」儘管再一個月就要過年,乾果核桃這樣的年節必需品用量大,業者也不敢多叫貨,就怕新台幣反彈,虧了匯差,損失更嚴重!(民視新聞 于凡、蔡明政 台北報導)

本文出自: http://news.sina.com.tw/article/20150108/13665942.html525全民配屋網好嗎, 525全民配屋網是真的嗎, 525全民配屋網評價, 525全民配屋網
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